VALINCH & MALLETT CAOL ILA 6Y RYE

Single malt di 6 anni della distilleria Caol Ila di Islay, imbottigliato in modo indipendente per la Valinch & Mallet's Peaty Dna Collection. Ciascuna delle versioni di questa serie è stata finita in un diverso tipo di botte da Koval a Chicago - questa è stata estratta da una botte che in precedenza conteneva Koval Rye.
Al naso presenta note di legno di sandalo e vaniglia, con sentori di cannella fresca e lime che gli donano una nota pepata.
Dal sapore più affumicato di quanto suggerisca il naso, con una porzione di mango e ananas a metà palato.
Al finale persistente dolcezza di frutta succosa.