TALISKER 8Y SPECIAL RELEASE 2021

Forte ed energico nel carattere; elementare nella natura proprio come lo erano i malti delle Highland e delle isole ai "vecchi tempi", l'età in cui Talisker veniva tradizionalmente imbottigliato.

Un Talisker puro e classico, questo è un malto meravigliosamente chiaro e potente, un mostro marino che sputa fuoco, con una natura diretta e audace.

Distillation year: 2012

Casks: Heavily peated refill casks Strength: 59.7% ABV

Region: Island/Isle of Skye

Place of origin: Carbost

Aspetto: Paglierino dorato, con luci verdastre.

Naso: Al naso, la sensazione di morbidezza dà pochi accenni al furioso spirito che presto emergerà. Le note di testa sono dolci e marittime, un accenno iniziale di avena da porridge cede rapidamente il passo ad aromi più puri e marittimi che suggeriscono alghe salate, sale cristallino e iodio, su una base di fumo di montagna. Una goccia d'acqua lo ammorbidisce aumentandone il carattere marittimo.

Corpo: Medio.

Palato: Una consistenza morbida e oleosa e un grande gusto prendono dolcemente il controllo; quasi profumato all'inizio, ma salato e leggermente dolce per tutto il tempo, meravigliosamente torbato e affumicato dalle botti appositamente selezionate, questo ardente mostro marino ha una piena sorpresa pepata da assaporare nel dettaglio. L'acqua lo arrotonda, aggiungendo un pizzico di pepe sulla lingua, mentre il profilo rimane simile nel complesso.

Finale: Lungo, caldo e persistente, finale affumicato, con malto persistente nel retrogusto. Ancora meglio con un goccio d'acqua.