VALINCH & MALLETT CAOL ILA 6Y OAT

La collezione Peaty Dna di Valinch & Mallet vede il single malt di Caol Ila finito in quattro diversi tipi di botte da Koval a Chicago. Questa particolare espressione è stata data un periodo di finitura in una botte che in precedenza conteneva Koval Oat.
Profumo di burro salato, pane di segale ben tostato, fumo floreale.
Al palato spicca il sapore di golden Graham, salamoia ed una buona spremuta di limone.
Dolcezza di fuliggine, pepe nero e alghe grigliate al finale.