BRUICHLADDICH OCTOMORE 09.3

Per questa release la Bruichladdich ha deciso di utilizzare solo 52 tonnellate di orzo proveniente dal campo Irene’s Field dalla fattoria di Octomore, maltato ad un livello di torba pari a 133ppm.

L’Octomore 9.3 viene fatto invecchiare per almeno 5 anni in botti di rovere che in precedenza hanno contenuto differenti PRODOTTI. La Bruichladdich ha fornito anche la lista e le percentuali di ogni botte utilizzata: 25% di botti first-fill di rovere americano, 25% di botti third-fill vergini, 20% second-fill ex-vino Rivesaltes, 20% second-fill ex-vino Syrah e 10% second-fill ex-bourbon. L’Octomore 09.3 è imbottigliato a grado pieno, senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti.

Di colore giallo oro, al naso presenta subito intense note di rovere tostato, cera d’api, vaniglia e sentori di erba fresca, con le note affumicate di torba che spiccano in primo piano. In bocca la torba sale ancora di più, appaiono anche note di foglie di tè, aria di mare, miele e zucchero di canna. Il finale è lungo, con la torba sempre in bella evidenza, note di caminetto, radice di liquirizia, burro salato e un ultimo sentore di vaniglia.