BOBBY'S 5 YRS EDITION

Edizione speciale per celebrare il 5° anniversario di collaborazione con Notaris Jenever, con l’obiettivo di trovare il perfetto equilibrio tra le note fresche del Bobby’s Schiedam Dry Gin e quelle asciutte del Notaris Maltspirit Genever Batch 2014, combinate con la complessità dell’invecchiamento in legno. Il Master Distiller Ad Van Der Lee, per la selezione della perfetta botte del 2014 di Notaris, ha preso in considerazione i paramentri ideali per un invecchiamento ottimale, che lo ha portato alla botte N°329, la cui posizione in magazzino, insieme al fatto che la botte non fosse piena, quindi ossigenata, ha donato al liquido le migliori caratteristiche di invecchiamento. Per quanto riguarda il Bobby’s Schiedam dry gin ha invece usato un doppio affinamento in botti vergini di quercia americana, fresate con scanalature all’interno per aumentarela superficie di contatto del liquido, che si è tradotto in note di vaniglia più intense. Il risultato? Un gin invecchiato in botti per 6 mesi, con le caratteristiche note di ginepro e arancio, unite a sfumature di vaniglia e caramello. Trattasi di un’edizione speciale in versione limitata, con solo 1.000 bottiglie prodotte, di cui solo 100 disponibili per il mercato italiano.